鲜肉或肉制品怎么保藏

发布时间：

2024-12-17 18:12:00

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作者：

唐县广源畜禽饲养公司

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鲜肉保藏

　　一大块肉长时刻食用应切成小块，用两层塑胶袋或铝箔纸依每次用量包好，放入冷冻库，今后每次冻结一包，可保存半年。若买的是肉馅、肉片、肉块，只能坚持1~3个月。

　　冷藏肉保藏

　　一般保鲜膜包装的冷藏肉，坚持在-2~5摄氏度只能推迟部分细菌成长、繁殖，保存期限2~3天，一次不要买太多。

　　冷冻肉保藏

　　冷藏肉与冷冻肉应分隔处理。买回的冷冻肉应立即放入冰箱冷冻库。假如冻结后用不完再放回冷冻库，易形成污染，肉汁丢失，保存期也会随之缩短。

　　罐头肉保藏

　　一般肉类罐头未敞开前，可寄存于室温下，但开罐后剩下部分应倒于碗内，上覆保鲜膜放在冰箱内冷藏保存。

　　煮好的肉保藏

　　放在冷藏室可维持5天，放入冷冻库可坚持2~3个星期。寄存时顺次分装，并与

　　肉品的巨细、形状与其储存期限有亲近的联系，切片、切块后与空气触摸时机多，故大块、厚切的肉比薄片、绞碎的肉可储存较长时刻，绞碎的肉保质期短。

唐县广源畜禽饲养有限公司成立于2012年，是一家优良种猪配育，绿色生态散养猪为一体的养殖基地有限责任公司。是保定绿色生态散养基地、保定生态猪散养、保定种猪养殖基地、保定长白种猪、保定二元种猪、保定猪散养基地，有需要河北长白种猪、二元种猪的可以与我们联系！

唐县广源畜禽饲养有限公司，始建于2012年，注册资金5500万元，主营业务为生猪饲养育种、销售。经过多年创新发展，公司目前已形成集生猪、种猪育种、腌猪肉销售、屠宰为一体的循环经济型畜牧产业。

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